Was können wir nächstes mal besser machen?

• Die Vorbereitungen müsse viel früher beginnen
• Wir brauchten mehr Wechselgeld und mussten noch was nachholen. In Summe hatten wir:

Summe: 1170 EUR

Das sollte auch nächstes Jahr reichen.

• Wir sollten alle 4 Ortstafeln verwenden (Luxe)
• Die weiß umrandete Schrift auf den Ortstafeln hat sich vom Auto aus nur schwer lesen lassen

• Kein Stroh mehr. Das Stroh war auf dem verklebten Boden nur schwer wieder zu entfernen
• Wir hatten 4 Kassen im Betrieb (2xBar, Ausschank und Eingang). JE nachdem, wo nächste Jahr der 2. Ausschank steht könnte eine zusätzliche 5. Kasse nichts schaden.

• Wir brauchen mehr Zapfstellen
• Der Bierausschank muss weiter weg von der Bar
• Mehr Leute brauchen wir laut Schnibbo nicht, für die wäre kein Platz

• Es waren 6 Reihen bestuhlt. Das war schon ziemlich eng … machen wir das nächstes mal wieder? (Luxe)

• Termin immer 2.10.
• es soll auch Haxen geben. Vorverkauf Eintritt mit Essensmarke wahlweise Hähnchen oder Haxe
• frühzeitig klären, ob es Mehrbedarf an Helfern gut. (z.B. wegen parallelem Fest)
• evtl. Liste mit Reservierungen auslegen
• mehr Masskrüge (> 600 Stück)
• weniger Obatzter (und evtl. grössere Portionen)
• wechselten vorbestellen
• Idee: 1x pro h läuft jemand mit einem Bauchladen durch den Saal (Snacks/ Landjäger/ Schnaps)
• Das Essen sollte in einer Auslage sichtbar sein. „Wenn's die Leute sehen kaufen sie auch was …“